Array
(
[0] => Array
(
[id] => 100850
[prod_template] => 1
[link] => /store/products/detail/100850
[aff_link] => /store/p/100850/
[ref_id] =>
[ref_cat_id] =>
[role_id] =>
[has_role] => 1
[buy_link] => /store/Basket/addToBasket/100850
[ajax_buy_link] => /__/store/Basket/addToBasket/100850
[download_link] =>
[title] => گوشت ران شترمرغ 1500 گرمی
[sub_title] =>
[purchase_type] =>
[min_point] =>
[type_id] => 96
[description] => هر بسته حاوی گوشت بدون استخوان ران شترمرغ می باشد. گوشت شترمرغ فاقد چربی می باشد ولی ممکن است به همراه پرده و یا پوست نازک گوشت باشد. گوشت شترمرغ مانند گوشت شتر داری طبع گرم و بدون کلسترول می باشد.
[review_description] => گوشت ران شترمرغ
ارزش غذایی گوشت ران شترمرغ
|
انرژی: 111 کیلوکالری
|
ویتامین B12 10/5 میلی گرم
|
|
پروتئین 39/22 گرم
|
ویتامین B6 53/0 میلی گرم
|
|
چربی 72/1 گرم
|
آهن 30/2 میلی گرم
|
|
آب 97/75 گرم
|
روی 87/3 میلی گرم
|
|
کلسترول 66 میلی گرم
|
مس 14/0 میلی گرم
|
|
ویتامین E 20/. میلی گرم
|
منیزیم 22 میلی گرم
|
شترمرغ، بزرگ‌ترین پرنده موجود در کره زمین است که گوشت آن، گوشت قرمز محسوب می‌شود. البته گوشت شترمرغ یکی از کم‌چربی‌ترین انواع گوشت قرمز است. مقدار کلسترول گوشت این پرنده هم کم است؛ به طوری که در هر کیلوگرم از گوشت آن، حدود 66 میلی‌گرم کلسترول موجود است. پروتئین این گوشت بالای 20 درصد است و نکته مهم اینکه با وجود چربی کم، تردی گوشت بسیار زیاد است. ران و ساق، بخش اصلی گوشت شتر مرغ را تشکیل می‌دهند. این گوشت با عالی‌ترین گوشت گوساله (یعنی فیله و استیک) قابل مقایسه است.
گوشت شترمرغ را می‌توان به صورت استیک و کبابی مصرف کرد. البته توصیه می‌شود برای حفظ مزه گوشت، استیک آن را بیش از حد نپزید و به‌صورت آبدار میل کنید. بیشترین گوشت قابل استفاده از لحاظ تجاری، از پاهای شترمرغ به دست می‌آید. لاشه شترمرغ حدود 50 درصد گوشت دارد که به میزان قابل توجهی از لاشه گاو (60 تا 65 درصد گوشت) کمتر است. از یک شترمرغ ذبح شده با وزن زنده حدود 100کیلوگرم، 33 کیلوگرم گوشت از قسمت پا به دست می‌آید که از کیفیت بالایی نیز برخوردار است. شترمرغ‌ها معمولا در سنین بین 12 تا 16 ماهگی ذبح می‌شوند.
رفع گرمی گوشت شترمرغ
مهم ترین مزیت بهداشتی گوشت شترمرغ آن است که در مقایسه با گوشت گاو هیچگونه بیماری انگلی را به انسان منتقل نمی کند. فاکتور مهم دیگری که در این گوشت پیدا می شود، ویتامین E است که یکی از موثرترین آنتی اکسیدان های طبیعی است.گوشت شتر مرغ مزاجی گرم و خشک دارد و مصلح آن سرکه است.
[gallery_type] => 0
[raw_description] => هر بسته حاوی گوشت بدون استخوان ران شترمرغ می باشد. گوشت شترمرغ فاقد چربی می باشد ولی ممکن است به همراه پرده و یا پوست نازک گوشت باشد. گوشت شترمرغ مانند گوشت شتر داری طبع گرم و بدون کلسترول می باشد.
[price] => 1,250,000 ریال
[Prod_Net_Price] =>
[Prod_Gross_Net_Price] =>
[Prod_Vat] =>
[price_gross] => 1,250,000 ریال
[price_discount] => 0
[priceGrossWithoutFormat] => 1250000
[Prod_Max_Request_Count] => 1000
[priceWithoutFormat] => 1250000
[priceWithoutFormat2] => 1,250,000
[aux_1] =>
[aux_2] =>
[Is_Package] => 0
[file_attach] =>
[file_title] =>
[image] => https://meatland.ir/files/80658/Product_Image/img_1584898309.png
[rate] => 0
[available] => 1
[onhand] => 8.000
[voted] => 0
[download] => 8
[sales] => 8
[reshare] => 0
[like] => 0
[view] => 135
[is_liked] =>
[review] => گوشت ران شترمرغ
ارزش غذایی گوشت ران شترمرغ
|
انرژی: 111 کیلوکالری
|
ویتامین B12 10/5 میلی گرم
|
|
پروتئین 39/22 گرم
|
ویتامین B6 53/0 میلی گرم
|
|
چربی 72/1 گرم
|
آهن 30/2 میلی گرم
|
|
آب 97/75 گرم
|
روی 87/3 میلی گرم
|
|
کلسترول 66 میلی گرم
|
مس 14/0 میلی گرم
|
|
ویتامین E 20/. میلی گرم
|
منیزیم 22 میلی گرم
|
شترمرغ، بزرگ‌ترین پرنده موجود در کره زمین است که گوشت آن، گوشت قرمز محسوب می‌شود. البته گوشت شترمرغ یکی از کم‌چربی‌ترین انواع گوشت قرمز است. مقدار کلسترول گوشت این پرنده هم کم است؛ به طوری که در هر کیلوگرم از گوشت آن، حدود 66 میلی‌گرم کلسترول موجود است. پروتئین این گوشت بالای 20 درصد است و نکته مهم اینکه با وجود چربی کم، تردی گوشت بسیار زیاد است. ران و ساق، بخش اصلی گوشت شتر مرغ را تشکیل می‌دهند. این گوشت با عالی‌ترین گوشت گوساله (یعنی فیله و استیک) قابل مقایسه است.
گوشت شترمرغ را می‌توان به صورت استیک و کبابی مصرف کرد. البته توصیه می‌شود برای حفظ مزه گوشت، استیک آن را بیش از حد نپزید و به‌صورت آبدار میل کنید. بیشترین گوشت قابل استفاده از لحاظ تجاری، از پاهای شترمرغ به دست می‌آید. لاشه شترمرغ حدود 50 درصد گوشت دارد که به میزان قابل توجهی از لاشه گاو (60 تا 65 درصد گوشت) کمتر است. از یک شترمرغ ذبح شده با وزن زنده حدود 100کیلوگرم، 33 کیلوگرم گوشت از قسمت پا به دست می‌آید که از کیفیت بالایی نیز برخوردار است. شترمرغ‌ها معمولا در سنین بین 12 تا 16 ماهگی ذبح می‌شوند.
رفع گرمی گوشت شترمرغ
مهم ترین مزیت بهداشتی گوشت شترمرغ آن است که در مقایسه با گوشت گاو هیچگونه بیماری انگلی را به انسان منتقل نمی کند. فاکتور مهم دیگری که در این گوشت پیدا می شود، ویتامین E است که یکی از موثرترین آنتی اکسیدان های طبیعی است.گوشت شتر مرغ مزاجی گرم و خشک دارد و مصلح آن سرکه است.
[expire] =>
[weight] => 1500 گرم
[unit_title] => کیلوگرم
[dislike] => 0
[prod_code] =>
[lead_time] =>
[drive] =>
[tags] => Array
(
[Result] => Array
(
[0] => Array
(
[id] => 53805
[link] => /store/tags/search/53805
[title] => چرخکرده
)
[1] => Array
(
[id] => 53806
[link] => /store/tags/search/53806
[title] => خورشتی
)
[2] => Array
(
[id] => 53807
[link] => /store/tags/search/53807
[title] => چلوگوشتی
)
[3] => Array
(
[id] => 53815
[link] => /store/tags/search/53815
[title] => گوشت قرمز
)
[4] => Array
(
[id] => 53818
[link] => /store/tags/search/53818
[title] => شترمرغ
)
)
)
[attributes] => Array
(
[Result] => Array
(
[0] => Array
(
[key] => weight
[value] => 1500 گرم
[label] => وزن
[group] =>
)
[1] => Array
(
[key] => type_of_packing
[value] => ظرف و سلفمون
[label] => نوع بسته بندی
[group] =>
)
)
)
[assoc_attributes] => Array
(
[Result] => Array
(
[weight] => 1500 گرم
[type_of_packing] => ظرف و سلفمون
)
)
[gallery] => Array
(
[Result] => Array
(
)
)
[comments] => Array
(
[Result] => Array
(
)
)
[total_comments] => 0
[my_comment] => Array
(
[Result] => Array
(
)
)
[evaluations] => Array
(
[Result] => Array
(
)
)
[producer] => Array
(
[id] =>
[title] =>
)
[create_date] => 1399/03/08
[Is_Bulk] => 1
[Packing_Weight] => 1.500
[group] => Array
(
[id] => 3920
[title] =>
)
[create_time] => 19:10
[create_ago] => 1399/03/08 19:10
[dashboard] => Array
(
)
[isSpecialOffer] => 0
[TagsAndArribs] => Array
(
[tags] => Array
(
[0] => Array
(
[id] => 0
[title] =>
[label] =>
[group] =>
[value] => Array
(
[0] => Array
(
[tag_id] => 53805
[tag_name] => چرخکرده
[parent_name] =>
[parent_id] => 0
)
[1] => Array
(
[tag_id] => 53806
[tag_name] => خورشتی
[parent_name] =>
[parent_id] => 0
)
[2] => Array
(
[tag_id] => 53807
[tag_name] => چلوگوشتی
[parent_name] =>
[parent_id] => 0
)
[3] => Array
(
[tag_id] => 53815
[tag_name] => گوشت قرمز
[parent_name] =>
[parent_id] => 0
)
[4] => Array
(
[tag_id] => 53818
[tag_name] => شترمرغ
[parent_name] =>
[parent_id] => 0
)
)
)
)
[attributes] => Array
(
[0] => Array
(
[title] => وزن
[value] => 1500 گرم
)
[1] => Array
(
[title] => نوع بسته بندی
[value] => ظرف و سلفمون
)
)
)
[type_of_packing] => ظرف و سلفمون
[Prod_Tags] => Array
(
[0] => Array
(
[tag_id] => 53805
[tag_name] => چرخکرده
[parent_name] =>
[parent_id] => 0
)
[1] => Array
(
[tag_id] => 53806
[tag_name] => خورشتی
[parent_name] =>
[parent_id] => 0
)
[2] => Array
(
[tag_id] => 53807
[tag_name] => چلوگوشتی
[parent_name] =>
[parent_id] => 0
)
[3] => Array
(
[tag_id] => 53815
[tag_name] => گوشت قرمز
[parent_name] =>
[parent_id] => 0
)
[4] => Array
(
[tag_id] => 53818
[tag_name] => شترمرغ
[parent_name] =>
[parent_id] => 0
)
)
[image_info] => Array
(
[width] => 341
[height] => 341
)
[image_resize] => /tmp/images/7a7b7e4b8ecec265aa6d22227d99f2a8.png
[image_thumb] => /tmp/images/a2c3bd3853100e6a4be35a7777fc23b0.png
[orgs] => Array
(
[0] => Array
(
[Org_Product_ID_PK] => 28376
[Org_ID_FK] => 5317
[Gen_Prod_ID_FK] => 100850
[Org_Title] => بهاران برتر تورنگ
[Org_priority] =>
[Org_Prod_Role] => 0
[Org_Supplier_Role] => 0
[Status] => 1
[Can_Edit_Prod] =>
[Can_sale_Prod] =>
[Avg_price] => 0
[Min_Price] => 600000
[Max_price] => 1200000
[Lead_Time] => 1
[Lot_Size] => 1
[Internal_Prod_Code] => 5402
[Capacity] => 8.000
[Max_Order] => 6
[Min_Order] => 1
[Prod_Price] => 1250000
[Prod_Gross_Price] => 0
[Unit_Title] => کیلوگرم
[Supplier_Producer] =>
[Supplier_Consumer] =>
[Supplier_Wholesaler] =>
[Supplier_Retailer] =>
[Supplier_Importer] =>
[Supplier_Exporter] =>
)
)
)
[1] => Array
(
[id] => 100851
[prod_template] => 1
[link] => /store/products/detail/100851
[aff_link] => /store/p/100851/
[ref_id] =>
[ref_cat_id] =>
[role_id] =>
[has_role] => 1
[buy_link] => /store/Basket/addToBasket/100851
[ajax_buy_link] => /__/store/Basket/addToBasket/100851
[download_link] =>
[title] => گوشت فیله شتر مرغ 1500 گرمی
[sub_title] =>
[purchase_type] =>
[min_point] =>
[type_id] => 96
[description] => هر بسته حاوی گوشت بدون استخوان فیله شترمرغ می باشد. خرید این بسته ممکن است با اصلاح وزن همراه باشد.
[review_description] => گوشت فیله شتر مرغ
کالری فیله شترمرغ، در حالت پخته شده 164، در حالت خام 103، و در حالت کباب شده 154 کیلوکالری در هر 100 گرم می‌باشد.
گوشت شتر مرغ برای کاهش وزن
کم بودن چربی بین ماهیچه ای گوشت شترمرغ یکی از خواص مهم آن به شمار می رود لذا مصرف متعادل آن برای افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند یا از بیماری قلبی عروقی رنج می برند مفید است.
رفع افسردگی و لخته شدن خون
این گوشت به دلیل دارا بودن اسید چرب و غیراشباع امگا 3 تاثیر مفیدی در جلوگیری از لخته شدن خون و افسردگی دارد.
درمان کم خونی با گوشت شتر مرغ
همچنین گوشت شترمرغ، آهن مناسبی را برای افراد کم خون و زنان باردار فراهم می کند. میزان آهن این گوشت تقریبا به اندازه گوشت گاو و بسیار بیشتر از گوشت مرغ است. گوشت شترمرغ با عالی ترین نوع گوشت گوساله یعنی فیله قابل مقایسه است و اغلب به صورت کبابی و استیک استفاده می شود. در این روش طبخ، باید گوشت را در درجه حرارت ملایم قهوه ای کرد.
رفع خواب رفتگی
مصرف گوشت شترمرغ به افرادی که دچار اضافه وزن هستند، برای فلج، سستی و خواب رفتن اعضا، درد مفاصل، سیاتیک، نقرس و بیماری های رحمی مفید است. گوشت شتر مرغ موجب از بین برنده بادها در بدن است.
ارزش غذایی گوشت فیله شترمرغ به ازای 100 گرم
|
انرژی: 103 کیلوکالری
|
ویتامین E 22/. میلی گرم
|
|
پروتئین 50/22 گرم
|
آهن 5/4 میلی گرم
|
|
چربی 80/. گرم
|
مس 21/. میلی گرم
|
|
آب 62/74 گرم
|
روی 50/3 میلی گرم
|
|
کلسترول 71 میلی گرم
|
کلسیم 3 میلی گرم
|
[gallery_type] => 1
[raw_description] => هر بسته حاوی گوشت بدون استخوان فیله شترمرغ می باشد. خرید این بسته ممکن است با اصلاح وزن همراه باشد.
[price] => 1,330,000 ریال
[Prod_Net_Price] =>
[Prod_Gross_Net_Price] =>
[Prod_Vat] =>
[price_gross] => 1,330,000 ریال
[price_discount] => 0
[priceGrossWithoutFormat] => 1330000
[Prod_Max_Request_Count] => 1000
[priceWithoutFormat] => 1330000
[priceWithoutFormat2] => 1,330,000
[aux_1] =>
[aux_2] =>
[Is_Package] => 0
[file_attach] =>
[file_title] =>
[image] => https://meatland.ir/files/80658/Product_Image/img_1589808369.png
[rate] => 0
[available] => 1
[onhand] => 4.000
[voted] => 0
[download] => 2
[sales] => 2
[reshare] => 0
[like] => 0
[view] => 127
[is_liked] =>
[review] => گوشت فیله شتر مرغ
کالری فیله شترمرغ، در حالت پخته شده 164، در حالت خام 103، و در حالت کباب شده 154 کیلوکالری در هر 100 گرم می‌باشد.
گوشت شتر مرغ برای کاهش وزن
کم بودن چربی بین ماهیچه ای گوشت شترمرغ یکی از خواص مهم آن به شمار می رود لذا مصرف متعادل آن برای افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند یا از بیماری قلبی عروقی رنج می برند مفید است.
رفع افسردگی و لخته شدن خون
این گوشت به دلیل دارا بودن اسید چرب و غیراشباع امگا 3 تاثیر مفیدی در جلوگیری از لخته شدن خون و افسردگی دارد.
درمان کم خونی با گوشت شتر مرغ
همچنین گوشت شترمرغ، آهن مناسبی را برای افراد کم خون و زنان باردار فراهم می کند. میزان آهن این گوشت تقریبا به اندازه گوشت گاو و بسیار بیشتر از گوشت مرغ است. گوشت شترمرغ با عالی ترین نوع گوشت گوساله یعنی فیله قابل مقایسه است و اغلب به صورت کبابی و استیک استفاده می شود. در این روش طبخ، باید گوشت را در درجه حرارت ملایم قهوه ای کرد.
رفع خواب رفتگی
مصرف گوشت شترمرغ به افرادی که دچار اضافه وزن هستند، برای فلج، سستی و خواب رفتن اعضا، درد مفاصل، سیاتیک، نقرس و بیماری های رحمی مفید است. گوشت شتر مرغ موجب از بین برنده بادها در بدن است.
ارزش غذایی گوشت فیله شترمرغ به ازای 100 گرم
|
انرژی: 103 کیلوکالری
|
ویتامین E 22/. میلی گرم
|
|
پروتئین 50/22 گرم
|
آهن 5/4 میلی گرم
|
|
چربی 80/. گرم
|
مس 21/. میلی گرم
|
|
آب 62/74 گرم
|
روی 50/3 میلی گرم
|
|
کلسترول 71 میلی گرم
|
کلسیم 3 میلی گرم
|
[expire] =>
[weight] => 1500
[unit_title] => کیلوگرم
[dislike] => 0
[prod_code] =>
[lead_time] =>
[drive] =>
[tags] => Array
(
[Result] => Array
(
[0] => Array
(
[id] => 53806
[link] => /store/tags/search/53806
[title] => خورشتی
)
[1] => Array
(
[id] => 53815
[link] => /store/tags/search/53815
[title] => گوشت قرمز
)
[2] => Array
(
[id] => 53818
[link] => /store/tags/search/53818
[title] => شترمرغ
)
[3] => Array
(
[id] => 53831
[link] => /store/tags/search/53831
[title] => استیکی
)
)
)
[attributes] => Array
(
[Result] => Array
(
[0] => Array
(
[key] => weight
[value] => 1500
[label] => وزن
[group] =>
)
[1] => Array
(
[key] => type_of_packing
[value] => ظرف و سلفمون
[label] => نوع بسته بندی
[group] =>
)
)
)
[assoc_attributes] => Array
(
[Result] => Array
(
[weight] => 1500
[type_of_packing] => ظرف و سلفمون
)
)
[gallery] => Array
(
[Result] => Array
(
)
)
[comments] => Array
(
[Result] => Array
(
)
)
[total_comments] => 0
[my_comment] => Array
(
[Result] => Array
(
)
)
[evaluations] => Array
(
[Result] => Array
(
)
)
[producer] => Array
(
[id] =>
[title] =>
)
[create_date] => 1399/02/29
[Is_Bulk] => 1
[Packing_Weight] => 1.500
[group] => Array
(
[id] => 3920
[title] =>
)
[create_time] => 17:56
[create_ago] => 1399/02/29 17:56
[dashboard] => Array
(
)
[isSpecialOffer] => 0
[TagsAndArribs] => Array
(
[tags] => Array
(
[0] => Array
(
[id] => 0
[title] =>
[label] =>
[group] =>
[value] => Array
(
[0] => Array
(
[tag_id] => 53806
[tag_name] => خورشتی
[parent_name] =>
[parent_id] => 0
)
[1] => Array
(
[tag_id] => 53815
[tag_name] => گوشت قرمز
[parent_name] =>
[parent_id] => 0
)
[2] => Array
(
[tag_id] => 53818
[tag_name] => شترمرغ
[parent_name] =>
[parent_id] => 0
)
[3] => Array
(
[tag_id] => 53831
[tag_name] => استیکی
[parent_name] =>
[parent_id] => 0
)
)
)
)
[attributes] => Array
(
[0] => Array
(
[title] => وزن
[value] => 1500
)
[1] => Array
(
[title] => نوع بسته بندی
[value] => ظرف و سلفمون
)
)
)
[type_of_packing] => ظرف و سلفمون
[Prod_Tags] => Array
(
[0] => Array
(
[tag_id] => 53806
[tag_name] => خورشتی
[parent_name] =>
[parent_id] => 0
)
[1] => Array
(
[tag_id] => 53815
[tag_name] => گوشت قرمز
[parent_name] =>
[parent_id] => 0
)
[2] => Array
(
[tag_id] => 53818
[tag_name] => شترمرغ
[parent_name] =>
[parent_id] => 0
)
[3] => Array
(
[tag_id] => 53831
[tag_name] => استیکی
[parent_name] =>
[parent_id] => 0
)
)
[image_info] => Array
(
[width] => 792
[height] => 792
)
[image_resize] => /tmp/images/8c24b80bf541c2f0f3ca7a48903e7f85.png
[image_thumb] => /tmp/images/b3850a72806c94e55c3b28eb814781c5.png
[orgs] => Array
(
[0] => Array
(
[Org_Product_ID_PK] => 28377
[Org_ID_FK] => 5317
[Gen_Prod_ID_FK] => 100851
[Org_Title] => بهاران برتر تورنگ
[Org_priority] =>
[Org_Prod_Role] => 0
[Org_Supplier_Role] => 0
[Status] => 1
[Can_Edit_Prod] =>
[Can_sale_Prod] =>
[Avg_price] => 0
[Min_Price] => 600000
[Max_price] => 1200000
[Lead_Time] => 1
[Lot_Size] => 1
[Internal_Prod_Code] => 5404
[Capacity] => 4.000
[Max_Order] => 5
[Min_Order] => 1
[Prod_Price] => 1330000
[Prod_Gross_Price] => 0
[Unit_Title] => کیلوگرم
[Supplier_Producer] =>
[Supplier_Consumer] =>
[Supplier_Wholesaler] =>
[Supplier_Retailer] =>
[Supplier_Importer] =>
[Supplier_Exporter] =>
)
)
)
)
1
