نقد و بررسی متخصصین آزمونیا

مزه دار کردن ماهی:

سیر، زنجبیل و عسل ترکیبی است که می تواند سس بی نظیر برای ماهی قزل آلا باشد و ترکیباتی از کلم بروکلی در درون شکم ماهی با مقداری آب لیموی ترش تازه، مزه فوق العاده ای برای یک ناهار به ماهی می بخشد.

سطح بالایی از کلسترول شریان های بدن را تحت تأثیر قرار می‌دهد و باعث تنگی عروق می‌شود که منجر به حمله قلبی یا سکته‌ی مغزی می‌گردد. سطح بالای کلسترول 200 تا 239 میلی‌گرم و سطح مطلوب آن کمتر از 200 میلی‌گرم است. فیله ماهی قزل آلا یک انتخاب فوق العاده است که به بهبود سلامت قلب شما و سطح کلسترول شما کمک شایانی می‌‌کند. این ماهی پرجنب و جوش و لغزنده با فلس های نقره ای سرشار از مواد مغذی و پروتئین است.

خواص ماهی قزل آلا در بارداری

در دوران بارداری از خوردن این ماهی ارزشمند غافل نشوید. تکامل مغز و بینایی و افزایش سطح IQ در کودک، ارتباط مستقیم با اسیدهای چرب سالم موجود در ماهی قزل الا دارد. شما با مصرف 2 بار در هفته از این ماهی از زایمان زودرس و کم بودن وزن نوزاد خود جلوگیری کرده اید.

آهن

ماهی قزل الا دارای مقادیر مناسبی از آهن می باشد که از کم خونی جلوگیری کرده و باعث مقاوم شدن سیستم ایمنی در برابر بیماری ها و میکروب ها می شود. همانطور که می دانید آهن باعث تسریع فرآیند التیام زخم ها در بدن شده و همچنین باعث درخشندگی و سلامت پوست و مو در بدن می شود.

چربی امگا 3

از چربی های بسیار مفید و مهم برای بدن می باشد که بدن انسان توانایی تولید آن را نداشته و فقط از طریق غذا باید دریافت شود. ماهی قزل آلا سرشار از چربی امگا 3 بوده که از پیری زودرس، آلزایمر، ورم مفاصل و بیماری های قلبی جلوگیری می کند.

پتاسیم

از جمله مواد معدنی مهم برای بدن که کمتر به آن توجه می شود پتاسیم است. همانطور که آمار در مرکز کنترل و پیگیری از بیماری ها نشان می دهد بزرگسالان، نوجوانان و زنان باردار لازم است که روزانه 4700 میلی گرم پتاسیم مصرف کنند. این در حالیست که ماهی قزل آلا دارای 381 میلی گرم پتاسیم است. بنابراین شما با خوردن این ماهی ضمن بهره مند شدن از خواص بیشما آن، یک رژیم غذایی سرشار از پتاسیم خواهید داشت که باعث کاهش بیماری های کلیوی، همچنین کاهش سکته و استرس می شود. 

فسفر

فسفر نیز از دیگر عناصر بسیار مهم در بدن انسان می باشد. مهم ترین نقش فسفر در بدن را در کنار کلسیم و در دندان و استخوان ها می توان دید. همچنین شما با خوردن مواد غذایی شامل فسفر همچون ماهی قزل آلا باعث درست عمل کردن سیستم گوارش و سلامت کلیه های خود خواهید شد. آمار ها نشان می دهد افراد بزرگسال روزانه به 700میلی گرم فسفر در رژیم غذایی و کودکان و نوجوانان 1250 میلی گرم فسفر در روز نیاز دارند. این ماهی دارای 226 میلی گرم فسفر در هر صد گرم می باشد.

 ویتامین B

تمامی ویتامین های گروه B در ماهی قزل آلا وجود دارد. از جمله خواص این ویتامین جلوگیری از کم خونی، سلامت سیستم عصبی و سلامت پوست می باشد. همچنین ضرورت این ویتامین را می توان اینطور بیان کرد که ویتامین B برای تمامی فرایندهای شکل گرفته در بدن لازم و ضروری است.

ارزش غذایی ماهی قزل آلا در هر 100 گرم